Turkey. It is believed to offer numerous health benefits, it is a refreshing digestive and incredibly  uplifts the mood. It is my favorite when my health is down,” notes Turkish homemaker Handan Is¸ık.  She agrees that tea is the most popular of beverage applications: “Tea can be applied in many applications such as chocolate, ice cream, cake, dessert, candy or even the latest products like potato chips. Although today’s dynamic global market is flooded with mind-boggling varieties of innumerable readymade infusions, the joy of bringing alive a culture through the flavors of its varied ingredients from scratch remains meditative, liberating and deeply gratifying. More than currency, diplomatic endeavors, internet-driven accessibility and a sense of universal awareness that is connecting the globe, it is tea that shall always endure beyond languages, cultural differences and distances that divide lands, as humanity’s greatest binder. 

Türk mutfağının hiçbir sözü chai olmadan tamamlanmaz. Şaşırtıcı bir şekilde, chai, çoğu Doğu kültüründe çay kelimesi olmaya devam ediyor. İster İstanbul ve İzmir'in sahil kafeleri, ister Anadolu'nun rustik çay evleri olsun, çay Türkiye'nin sevilen içeceğidir. Ülkenin Karadeniz bölgesi, mükemmel çay üretimi ile ünlüdür. En popüler Türk çayı, ılıman iklimi, yüksek yağışı ve verimli toprakları ile Doğu Karadeniz kıyısındaki Rize ilinden gelen Rize çayıdır. Sade siyah çay, çaydanlık denilen iki demlikte demlenir ve koyu (koyu), tavşan kanı Türk limon çayına demlenir. (tavşan kanı) veya açık (ışık). Limon çayı da popüler bir Türk içeceğidir. "Limon çayı ya da limon çayı yaygın olarak tüketilmektedir.

Türkiye. Sağlığa sayısız fayda sağladığına inanılır, ferahlatıcı bir sindirimdir ve ruh halini inanılmaz derecede yükseltir. Sağlığım bozulduğunda benim favorim” diyor Türk ev kadını Handan Işık.Çayın içecek uygulamalarının en popüleri olduğunu kabul ediyor: “Çay, çikolata, dondurma, kek, tatlı, şekerleme gibi birçok uygulamada Tohumlar çıkarılır ve birkaç gün güneşte kurutulan ezilmiş kirecin üzerine kaynar su ilave edilir ve demlenmeye bırakılır. Günümüzün dinamik küresel pazarı, akıllara durgunluk veren sayısız hazır demleme çeşitleriyle dolup taşmasına rağmen, çeşitli bileşenlerinin lezzetleriyle bir kültürü canlandırmanın sevinci, meditatif, özgürleştirici ve derinden tatmin edici olmaya devam ediyor. Dünyayı birbirine bağlayan para birimi, diplomatik çabalar, internete dayalı erişilebilirlik ve evrensel farkındalık duygusundan çok, insanlığın en büyük bağlayıcısı olarak, dillerin, kültürel farklılıkların ve toprakları ayıran mesafelerin ötesine her zaman dayanacak olan çaydır.

Ни одно упоминание о турецкой кухне не обходится без чая. Удивительно, но чай остается словом для обозначения чая в большинстве восточных культур. Будь то приморские кафе Стамбула и Измира или деревенские чайные в Анатолии, чай - любимый напиток Турции. Черноморский регион страны славится производством отличного чая. Самый популярный турецкий чай - чай ​​Ризе из провинции Ризе на восточном побережье Черного моря с мягким климатом, большим количеством осадков и плодородной почвой. Обычный черный чай заваривают в двух котлах, называемых çaydanlık, и заваривают либо кою (темный), либо турецкий чай с лимоном tavs¸an kanı. (кровь кролика) или açık (светлый). Лимонный чай также является популярным турецким напитком. «Лимонный чай, или limon çayı, широко употребляется в

Турция. Считается, что он обладает многочисленными преимуществами для здоровья, освежает пищеварение и невероятно поднимает настроение. Это мое любимое занятие, когда мое здоровье ухудшается », - отмечает домохозяйка из Турции Хандан Ишык.

 Она согласна с тем, что чай является наиболее популярным из напитков: «Чай может применяться во многих приложениях, таких как шоколад, мороженое, пирожные, десерты, конфеты или даже в новейших продуктах,  например, в картофельных чипсах. 

Несмотря на то, что сегодня динамичный глобальный рынок наводнен ошеломляющими разновидностями бесчисленных готовых настоев, радость оживления культуры с помощью ароматов ее разнообразных ингредиентов с нуля остается медитативной, освобождающей и глубоко удовлетворяющей. Это больше, чем валюта, дипломатические усилия, доступность через Интернет и чувство всеобщего осознания, которое связывает земной шар, это чай, который всегда будет выживать за пределами языков, культурных различий и расстояний, разделяющих земли, как величайшего связующего звена человечества.

www.PerfumerFlavorist.com